【哥倫比亞/維拉/CL0493/粉紅波旁】
●產區:Huila薇拉產區 ●農場:Llanadas蘭達斯 ●處理法:水洗 ●海拔:1769m ●豆種:Pink Bourbon ●風味:莓果楓糖焦糖柑橘風味,焦糖帶有輕度的太妃糖風味,帶有糖果的甜度,體脂感中等,風味乾淨。
包裝:35KG/穀物袋
【巴西/瀑布莊園/NK0022】
●非競標批次 ●2021巴西COE年度冠軍同莊園 ●產區:Cerrado Mineiro喜拉朵米内羅Dbarbosa Coffee ●品種:Yellow Catuaí 黃卡杜艾 ●風味:煙燻、焦糖、堅果、甜味延續長、紅糖、藥草、巧克力、核桃、香料、柑橘、柚子
包裝:30KG/穀物袋
【巴西/精選圓豆/NK0019】
●產地:Fazenda Posse ●品種:精選圓豆PEABERRY ●處理法:日曬 ●風味:堅果、穀物、微果酸、圓潤體質感、烤花生、稻草、巧克力、焦糖、煙燻味
包裝:30KG/穀物袋
【巴拿馬/阿塔莉卡兔艾/ATC-030223】
●產區:波奎特 阿塔莉 ●品種:卡兔艾 ●處理法:厭氧慢速乾燥處理法(ASD) ●2024新產季 ●風味描述:醇厚、特殊酸度、黑巧克力、果味、多汁、紅糖、柑橘、乾淨、糖果、熟果感、堅果。 ●海拔:1600-2000M ●含水率:9.1%/密度:849g/L
包裝:22.5KG/箱裝
【哥倫比亞/聖荷西莊園酒香豆/CL007】
●產區:聖荷西莊園 Caldas 卡爾達斯 ●處理法:橡木桶水洗 ●海拔:1700-1800 ●豆種:Castillo ●風味:風味為滿溢芬芳的酒香威士忌、花香,葡萄酒感,帶巧克力風味,餘韻帶有黑糖風味及焦糖的甜感,且根據不同的烘焙程度能夠呈現不同的酒香特性。
包裝:22KG/箱裝
【牙買加/藍山圓豆/BL-134】
●產區:Silver Hill銀丘 ●海拔:1372米 ●處理法:水洗 ●風味:適中的醇厚度、酸質明亮、奶油般滑順、花香底調
包裝:15公斤/木桶
【巴西/喜拉朵/BR2185】
●產區:喜拉朵 CERRADO莊園豆 ●等級:NY2 17/18sc ●含水率:12.2% 密度:799g/L ●處理法:日曬 ●風味:*配豆首選* 烤堅果、胡桃、黑巧克力、中高度的巧克力、棕糖、焦糖、麥芽、體脂感厚實,甜度高。 補貨中
包裝:30KG/穀物袋
【牙買加/藍山NO.1/Blue Moon】
●代碼:BL-155 ●產區:Blue Moon藍月莊園 ●海拔:1372米 ●SC:18/19 ●處理法:採摘後24小時內必須進入Washing Station水洗處理,帶Parchement曬乾(時間7~10天左右),在含水量達到12%左右裝袋進入醇化階段 ●風味:獨特的焦糖香氣並伴隨著烤花生的濃郁堅果調性,微甜的甜感與適中的醇厚度,讓尾韻猶如牛奶巧克力般德圓潤滑順。
包裝:15公斤/木桶
【巴西/天堂莊園/NK0017】
●喜拉朵第三名 ●日曬 ●黃卡杜艾 ●Paraiso天堂莊園 ●杯測分數:88.79 ●風味:焦糖、堅果、熱帶水果酸、葡萄、梨、巧克力、草本、青蘋果、鳳梨、莓果、紅糖、柑橘、滑順
包裝:30KG/穀物袋
【巴西/Fazenda Zaroca/黃波旁/0410YL】
●品名:巴西黃波旁 ●代號:0410YL ●農場:Fazenda Zaroca ●海拔:860 - 1180 M ●品種:Yellow Bourbon黃波旁 ●處理法:日曬 ●風味敘述:巧克力風味、焦糖、柑橘類水果。單品配方兩相宜。
包裝:30KG/穀物袋
【哥倫比亞/Supremo大哥倫/CL2104】
●等級:Supremo SC17/18 ●產區:薇拉 ●處理法:水洗 ●高階拚配首選、單品哥倫比亞高甜度。●含水率:11.9% ●密度:842g /L
包裝:35KG/穀物袋
【哥倫比亞/Excelso小哥倫/CL2074】
●等級:excelso SC15/16 ●產區:薇拉 ●處理法:水洗 ●高階拚配首選、單品哥倫比亞高甜度。 ●含水率 13.6% ●密度 800 g /L 補貨中
包裝:35KG/穀物袋
【巴拿馬/阿塔莉卡兔艾/ATC-291223】
●產區:波奎特 阿塔莉 ●品種:卡兔艾 ●處理法:乾式發酵處理法(DF) ●2024新產季 ●風味描述:醇厚、特殊酸度、黑巧克力、果味、多汁、紅糖、柑橘、乾淨、糖果、糖漿、甜瓜、甜度高、蜂蜜。 ●海拔:1750M ●含水率:10.2%/密度:846g/L
包裝:22.5KG/箱裝
【巴拿馬/阿塔莉藝妓/ATG-241223】
●產區:波奎特 阿塔莉 ●品種:藝妓 ●處理法:水洗 ●2024新產季 ●風味描述:草莓、甜瓜、茉莉、檸檬草、柳橙、果酸、紅色水果、甘蔗、甜美、絲滑、蘋果、蜂蜜、甜度高。 ●海拔:1830M ●含水率:8.7%/密度:834g/L
包裝:22.5KG/箱裝
【巴拿馬/日曬藝妓/TBNG】
●產區:沃肯 巴魯火山 ●品種:藝妓 ●處理法:日曬處理法 ●2024新產季 ●風味描述:蘋果、水果感、柑橘、花香、黑糖漿、蘋果甜感、甜度高、乾淨度高、口感滑順。 ●海拔:2200M ●杯測分數:89分
包裝:22.8KG/箱裝
【巴拿馬/蜜處理藝妓/TBHG】
●產區:沃肯 巴魯火山 ●品種:藝妓 ●處理法:蜜處理 ●2024新產季 ●風味描述:黑莓、桃子、茉莉花、可可、香草、葡萄柚、李子乾、紅茶、紅糖、芙蓉、花香、青葡萄、白葡萄、桃子、橙花、酸橙。 ●海拔:2200M ●杯測分數:88.88分
包裝:22.8KG/箱裝
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