❝ 10/25-10/28／SCA義式咖啡初中級認證 ❞

✦ 報名連結：https://forms.gle/ErDL47dRmpsxZBRY6
✦ 日期 : 2023 10/25 (三) ~ 10/28 (六)
✦ 時間 : 上午 09:00~17:00 (視情況延長/中午午餐 1 小時)
✦ 地點 : 宸嶧國際 SCA 咖啡教室（台中市西區模範街 72 號）

✦✦✦ 課程簡介 ✦✦✦

✦ 義式咖啡大師課程為期四天，
將會帶領學員逐步認識並理解何謂 SCA 的正確義式咖啡定義，並且透過實際的操作練習來讓您更加清楚義式咖啡飲品上每一個操作流程與步驟，從顧客服務到義式咖啡機的認識瞭解並帶到填壓、配粉、佈粉等的咖啡專業技術都是課程的精髓所在，同時也會帶領學員們進入基礎杯測的世界來探索並提升你的嗅覺與味覺的開發～

✦ 課程內容：
>>基礎感官訓練課程
>>基礎咖啡師沖煮課程討論
>>牛奶與飲品的認識-咖啡師的功能表
>>蒸奶訓練及練習
>>拼配豆與單一產區豆的差異性
>>工作區域管理-流程與提升出品效率練習
>>拼配豆與單一產區豆的差異性
>>拉花藝術與傾倒能力
>>顧客服務
>>設備清潔/維護和故障排除
>>咖啡館的管理

✦ 講師------陳顥元老師 ✦
2022 WCE台灣拉花大賽 - 冠軍
2019 WCE世界盃拉花大賽 - 亞軍
2019 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽 - 冠軍
2020 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽 - 視覺評審
2020 TCA拉花邀請賽 - 視覺評審
HYC COFFEE STUDIO咖啡講師
DALLA CORTE台灣品牌大使
輔仁大學餐旅研究所碩士學位

✦繳費報名後，如因其他因素無法上課者:
開課30天前100%退費；開課7天前限名額轉讓或保留費用延期，恕不接受退款。